Con una producción estimada en 1.200 kilogramos por hectárea, este proceso, liderado por el emprendimiento «Almendras Pampeanas», promete realzar aún más la reputación de la región como un importante productor en el mercado nacional.
El ingeniero agrónomo Julio Klink, un residente de la zona con más de cuatro décadas de experiencia, encabeza este emprendimiento, que se destaca por su enfoque en la calidad y la innovación. Según Klink, el éxito de este proyecto radica en la presencia vital de un río, que garantiza un caudal indispensable no solo para el riego, sino también para el sistema de aspersión antiheladas, crucial en una región propensa a fuertes heladas primaverales.
El predio de 20 hectáreas alberga alrededor de 10.000 plantas de almendro, con variedades cuidadosamente seleccionadas como Felicia, Guara, Tarraco y Marinada, todas injertadas en pie de durazno. «El marco de plantación es de 500 plantas por hectárea, por lo que hay un total de 10.000 plantas puestas», puntualizó Klink en una entrevista con la Agencia Provincial de Noticias.
Lucha contra las inclemencias climáticas
Una de las principales preocupaciones en esta región son las heladas tardías, que representan una amenaza constante durante la floración, especialmente desde finales de agosto. Ante este desafío, el equipo de Almendras Pampeanas ha desarrollado un sistema ingenioso, que incluye tres motores de camión adaptados para el riego por aspersión antihelada.
«Hicimos la plantación y al tercer año, que es cuando empieza a mostrar la fruta, pusimos los aspersores», explicó el productor. Este sistema, diseñado para monitorear la temperatura en cuatro puntos clave de la chacra, permite una respuesta rápida y eficiente ante las heladas, protegiendo las plantas y asegurando una cosecha exitosa.
Perspectivas de cosecha y mercado
Este año, se espera una cosecha de alrededor de 1.200 kilogramos de almendras peladas, con destinos que abarcan todo el país, desde Pico Truncado en Santa Cruz hasta Resistencia en Chaco. El proceso de cosecha es manual y requiere entre 20 días y un mes para completarse. Durante este período, el predio emplea a tres personas a tiempo completo, con un aumento significativo de la mano de obra durante la época de cosecha, que llega a emplear hasta 20 personas durante un mes.
Reconocimiento del Ente Provincial
El gerente de Producción del Ente Provincial del Río Colorado, José Larrazábal, recientemente visitó el predio de Almendras Pampeanas para conocer de primera mano el proceso de producción y las instalaciones de procesamiento. En un diálogo fructífero con el productor, se destacó la importancia estratégica de este emprendimiento y se exploraron posibles proyectos futuros para fortalecer la industria local.
El productor subrayó la ventaja de contar con acceso al agua del río Colorado para el riego, utilizando una bomba eléctrica que genera 120.000 litros por hora. Esta infraestructura es fundamental para el desarrollo sostenible del proyecto y demuestra el compromiso de Almendras Pampeanas con la innovación y la excelencia en la producción agrícola.
