Según datos de la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca de La Nación, cada año en el país se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos, que representan el 12,5% de la producción total. Cabe destacar que, en la producción frutihortícola, el porcentaje de pérdidas sube al 45%. Casi la mitad de las frutas y verduras que se … Leer más
En el bimestre mayo-junio, la baja interanual fue del 15,5%, según un informe de Nielsen IQ. Desde el organismo indicaron que estamos en una fase de desaceleración general de la merma. Al revisar la facturación, se observó un aumento del 238,8% en el último bimestre, mientras que la inflación interanual de junio alcanzó el 271,5%. … Leer más
En un contexto económico donde la inflación no da tregua, los trabajadores y jubilados de Argentina se ven atrapados en una espiral de constante ajuste que amenaza sus ingresos y calidad de vida. La reciente cifra de inflación de 12.7% en septiembre ha desatado alarmas en el país, y el Secretario General electo de ATE … Leer más
Cada vez más, la industria alimentaria debe adaptarse a la demanda de los consumidores, quienes en los últimos años reclaman que los alimentos deben ser naturales, seguros, saludables y sin químicos. Esta tendencia conocida como etiqueta limpia representa un desafío y una oportunidad de desarrollo de alimentos para aquellos sectores que se encuentran en la … Leer más
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) evitó el ingreso a la región patagónica de 573 kilos de frutas y hortalizas y 20 docenas de huevos de codorniz que eran transportados irregularmente en un camión que tenía por destino la ciudad de Comodoro Rivadavia, en la provincia de Chubut. La acción se realizó … Leer más