El procedimiento se realizó en horas de la tarde del sábado, cuando los uniformados realizaban tareas de prevención sobre la Ruta Nacional 251, a la altura del kilómetro 50, momentos en que solicitaron detener la marcha a una hombre que conducía un Toyota Corolla.
A partir de un control de rutina los efectivos policiales observaron que en interior del rodado había varios costillares en bolsas transparentes en el asiento trasero, y encontraron más en el baúl.
Seguidamente, se trasladó el auto hasta la Unidad Especial donde se labró la correspondiente acta de infracción a las leyes provinciales Nº 1645 y 2534, debido a que el vehículo no estaba habilitado para tal fin.
Como resultado del procedimiento se decomisaron un total de 25 costillares que pesaban unos 300 kilos, y por último se procedió a la incineración de la carne.