Activa participación del Senasa en el encuentro apícola patagónico
Entre el 20 y 21 de mayo se desarrolló una nueva edición de “AluMiel”, encuentro de apicultoras y apicultores de la Patagonia, que se realiza cada año en la localidad neuquina de Aluminé.
Este quinto encuentro contó con la presencia de “productores apícolas de las provincias de Rio Negro, Neuquén y Chubut, titulares de salas de extracción de miel y autoridades referentes en el tema del gobierno neuquino, Inta, Ipaf y de nuestro Servicio”, describió la supervisora de Inocuidad, Ailén Dietrich.
En este sentido, reconoció que “la apicultura es una actividad muy importante en nuestra economía regional, por lo cual este espacio de trabajo permitió abordar los principales temas del sector en la Patagonia”.
Durante la actividad, Dietrich junto al licenciado Mariano Junco -también profesional de la coordinación norpatagónica de inocuidad y Calidad Agroalimentaria-, expusieron sobre la situación actual de las salas de extracción de miel en Río Negro y Neuquén, focalizando en temas puntuales a trabajar en la próxima temporada tales como la trazabilidad en el marco de las Buenas Prácticas Apícolas.
“La participación en este tipo de encuentros resulta muy importante, ya que podemos tomar contacto directo las personas que integran la cadena apícola, y explicarles la importancia de la inocuidad agroalimentaria en todo el proceso”, sintetizó Dietrich.
Cabe resaltar que durante el encuentro hubo un espacio destinado a que los apicultores presenten su miel con su marca y generar un espacio de intercambio, conocimiento y comercialización.
