¿A que se debe el costo de los cubiertos en los restaurantes?

Victoria Ferrer nos explica a que se debe el costo de «los cubiertos» en los restaurantes.

Audio de la entrevista en FM La Comrca

El importe se aplica por el servicio de la mesa, la decoración, mantelería, paneras etc. Un servicio común en la mayoría de los restaurantes de los sitios turísticos del país. «Se paga todo el servicio de la mesa en general, que este limpio»