El sahumar tiene sus raíces en las antiguas tradiciones espirituales de diversas culturas alrededor del mundo. Desde el uso de incienso en la religión budista hasta el sahumerio en la cultura indígena americana, esta práctica ha sido utilizada para conectarse con lo divino, purificar el ambiente y promover la introspección.

Sahumar Promueve la Claridad Mental

Purificación del ambiente: Al quemar hierbas y resinas aromáticas, el humo actúa como un agente purificador. Elimina las energías negativas y las impurezas del ambiente, permitiendo que nuestra mente se despeje de pensamientos y emociones pesadas.

Estimulación de los sentidos: Los aromas naturales liberados durante el sahumar pueden estimular nuestros sentidos y ayudarnos a sentirnos más alerta y concentrados. Hierbas como la salvia, el romero y el incienso tienen propiedades que pueden mejorar la claridad mental.

Ritual de atención plena: El acto de sahumar se presta naturalmente a la atención plena. Mientras encendemos y soplando las hierbas, nos concentramos en el proceso, alejándonos temporalmente de las distracciones y el ruido mental.

Alivio de la Ansiedad y el Estrés

Reducción del estrés: El sahumar puede inducir una sensación de calma y serenidad. El simple acto de inhalar profundamente el aroma del humo puede ayudar a disminuir los niveles de cortisol, la hormona del estrés.

Ansiedad y depresión: Algunas hierbas, como la lavanda y la manzanilla, son conocidas por sus propiedades relajantes y ansiolíticas. El sahumar con estas hierbas puede ser una forma efectiva de aliviar los síntomas de la ansiedad y la depresión.

Fomento de la introspección: El sahumar también puede ser un medio para la introspección. Cuando nos tomamos un tiempo para sahumar, tenemos la oportunidad de conectarnos con nuestros pensamientos y emociones, lo que puede llevar a una mayor comprensión de nosotros mismos y a la gestión de la ansiedad.

Sahumar

Selecciona tus hierbas: Escoge hierbas y resinas de alta calidad, como salvia blanca, palo santo, incienso o mirra.

Enciende el sahumerio: Utiliza una cerilla o encendedor para prender las hierbas. Deja que la llama se apague naturalmente, dejando solo el humo.

Pasa el humo: Usa una pluma de ave, un abanico o simplemente tus manos para dirigir el humo hacia las áreas que deseas purificar o hacia ti mismo.

Medita o reflexiona: Mientras sahumas, tómate un momento para meditar, reflexionar o simplemente respirar profundamente y relajarte.

El sahumar es una práctica ancestral que ha demostrado su eficacia en la promoción de la claridad mental, la reducción de la ansiedad y el estrés. A medida que buscamos formas de encontrar equilibrio en nuestras vidas ocupadas, esta antigua técnica nos brinda un camino hacia la paz interior y la armonía con nuestro entorno. El sahumar no solo es una experiencia sensorial, sino también espiritual, que nos conecta con la sabiduría de las generaciones pasadas y nos ofrece un refugio de serenidad en un mundo agitado.

¿Cómo armar el atado para Sahumar?

Preparar un atado o manojo de hierbas y resinas para sahumar es una parte esencial de la práctica del sahumado. A continuación, te mostraré cómo hacerlo de manera sencilla:

Materiales que necesitarás:

Hierbas y resinas: Elige hierbas y resinas aromáticas de alta calidad que se adapten a tu propósito. Algunas opciones populares incluyen salvia blanca, palo santo, romero, lavanda, copal, mirra o incienso. Puedes usar una sola hierba o mezclar varias según tus preferencias y necesidades.

Hilo de algodón o hilo de cáñamo: Utiliza un hilo natural que no desprenda sustancias tóxicas cuando se queme.

Tijeras: Para cortar el hilo y las hierbas.

Un recipiente para mezclar: Para combinar las hierbas y resinas si estás haciendo una mezcla personalizada.

Pasos para preparar un atado para sahumar

Selecciona tus hierbas y resinas: Decide qué hierbas o resinas deseas utilizar en tu atado. Considera el propósito de tu sahumado, ya sea limpiar el ambiente, meditar, relajarte o cualquier otro objetivo.

Corta las hierbas y resinas: Si las hierbas o resinas son largas, córtalas en trozos más pequeños para que quepan cómodamente en tu atado.

Mezcla si es necesario: Si estás creando una mezcla personalizada de hierbas y resinas, colócalas en un recipiente y mézclalas suavemente para combinarlas de manera uniforme.

Prepara el hilo: Corta un trozo de hilo de aproximadamente 20-30 centímetros de largo. Este será el hilo que utilizarás para atar el atado.

Coloca las hierbas en el hilo: Coloca las hierbas y resinas a lo largo del centro del hilo, dejando suficiente espacio en los extremos para poder sujetar el atado.

Ata el atado: Con las hierbas en el centro del hilo, comienza a enrollar el hilo alrededor de las hierbas, asegurándote de que queden bien sujetas y formando un pequeño paquete. A medida que enrollas, puedes decir una intención o una oración si deseas infundir energía en el atado.

Ajusta y ata el extremo: Una vez que hayas enrollado todo el hilo, asegúralo en el extremo con un nudo firme. Deja los extremos sueltos del hilo para que puedas sostener el atado mientras lo sahumas.

Déjalo secar: Si las hierbas están húmedas, déjalas secar al aire durante un día o más antes de usar el atado. Asegúrate de que esté completamente seco para evitar que se apague durante el sahumado.

Sahumar: Cuando estés listo para sahumar, enciende el extremo del atado que no está atado y deja que se queme durante unos segundos antes de soplar la llama para que quede solo el humo. Utiliza el humo para sahumar el área o a ti mismo, enfocándote en tu intención o propósito.

Recordá siempre sahumar en un lugar seguro, utilizando un recipiente resistente al calor para recoger las cenizas y las brasas, y tené cuidado de no inhalar directamente el humo. El sahumado es una práctica personal y espiritual, así que sentíte libre de adaptarla según tus preferencias y necesidades.

Receta Locro tradicional

Ingredientes del locro (Rinde para 8-10 porciones)

• Pechito de cerdo, 400 gr
• Roast beef, 400 gr
• Panceta ahumada, 150 gr
• Chorizo colorado, 1 unidad
• Patita de cerdo, 1 unidad
• Cuero de cerdo, 100 gr
• Zapallo, 600 gr
• Cebolla, 1 unidad
• Poroto Alubia, 150 gr
• Maíz blanco partido, 300 gr
• Agua, 1 litro
• Sal, c/n
• Aceite, c/n

Para la salsa:

• Cebolla de verdeo, 2 unidades
• Ají molido, 1 cda
• Pimentón ahumado, 1 cda
• Sal, 1 cdta
• Aceite, c/n

Cómo hacer locro criollo, paso a paso

TIP: Revolver la mezcla esporádicamente para evitar que se pegue al fondo de la olla.

• Para el locro tradicional, en un bowl, poner los porotos y llenar el envase con agua hasta haber tapado los porotos.
• En otro bowl, colocar el maíz y también llenar el envase con agua hasta haberlos tapado. Dejar en remojo por separado y refrigerados durante 12 horas.
• Luego, colocar el agua en una olla y agregar la patita de cerdo con el cuero. Dejar que hierva y dejar cocinar durante 5 minutos para eliminar las impurezas. Retirar del agua y reservar.
• Después, en una olla grande (aproximadamente de 6 litros), colocar un poco de aceite, la cebolla cortada, los porotos y el maíz. Revolver, cubrir con agua y dejar cocinar durante una hora.
• Cortar el zapallo en cubos, y las carnes, la panceta y el chorizo en trozos. Agregar todo a la olla, incluyendo el cuero (previamente cortado) y la patita.
• Cubrir con agua y cocinar durante 2 horas.

Cómo hacer la salsa picante para el locro

Picar la cebolla de verdeo y sofreír en una sartén a fuego medio con un poco de aceite junto a la sal, el ají molido y el pimentón.